smillasplats

Efter att jag skrivit om Leilas kladdkaka nu i flera dagar så känns det som jag "måste" skriva receptet här =)

Receptet kommer allstå från Leila Lindholms A piece of cake och heter Min sega kladdkaka

50 g   smör
½ dl   matolja
2  st   ägg
2  dl   strösocker
1  dl   farinsocker
2½dl  vetemjöl
4 msk kakao av god kvalite ( jag blandar oftas 2msk coop kakao med 2msk oboy, kvalite nja men gott)
2 tsk   bakpulver
1 tsk   vaniljsocker
1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen
50 g  mörk kvalitechoklad 70% 


1. Satt ugnen på 150 grader

2. Smält smöret i en katrull och tillsätt matoljan

3. Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner det varma smöret

4. Blanda de torra ingrediensernaa och vänd ner dem i smeten

5. Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och stick i grovt brutna chokladbitar

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 min. Prova med en stick, den ska vara lite kladdig.


Vi gillar nötter här hemma så jag brukar grovhacka en näve hasselnötter och ha på innan jag gräddar.